Din Tai Fung adalah salah satu restoran yang terkenal di dunia, yang dikenal dengan sajian kuliner khas Taiwan yang lezat, terutama dim sum dan xiao long bao. Bagi para pecinta kuliner, Din Tai Fung menjadi tempat yang wajib dikunjungi. Menyajikan berbagai menu yang autentik dan menggugah selera, restoran ini menawarkan pengalaman makan yang tak terlupakan. Dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup, setiap sajian di Din Tai Fung memiliki cita rasa yang unik dan mengesankan. Bagi Kamu yang ingin menikmati hidangan terbaik di Din Tai Fung, berikut adalah rekomendasi sajian yang harus dicoba saat berkunjung.
1. Xiao Long Bao (Soup Dumplings)
Tidak ada yang bisa mengalahkan kelezatan Xiao Long Bao yang merupakan hidangan ikonik Din Tai Fung. Dumpling isi sup ini terkenal karena kehalusan kulitnya yang tipis namun kuat, dan isian daging babi yang empuk serta kaldu panas yang melimpah di dalamnya. Cara terbaik untuk menikmatinya adalah dengan berhati-hati menggigit bagian atasnya, menghindari tumpahnya kaldu yang sangat berharga. Setiap gigitan menawarkan sensasi kaldu yang kaya dan daging yang lembut. Sebagai hidangan utama atau pembuka, Xiao Long Bao adalah sajian yang tak boleh dilewatkan.
2. Sheng Jian Bao (Pan-Fried Pork Buns)
Selain Xiao Long Bao, Din Tai Fung juga menyajikan Sheng Jian Bao, roti panggang isi daging babi yang menjadi favorit banyak orang. Dibandingkan dengan Xiao Long Bao yang lebih ringan, Sheng Jian Bao memiliki lapisan luar yang garing dan renyah. Roti ini digoreng di wajan hingga berwarna keemasan, menciptakan tekstur yang kontras dengan isian daging yang gurih di dalamnya. Saat memakannya, Anda akan merasakan sensasi garing di luar dan empuk di dalam, dengan kaldu yang tak kalah menggugah selera.
3. Steamed Pork and Crab Soup Dumplings (Xiao Long Bao dengan Kepiting)
Jika Kamu ingin mencicipi variasi Xiao Long Bao yang lebih istimewa, cobalah Steamed Pork and Crab Soup Dumplings. Perpaduan antara daging babi dan daging kepiting menghasilkan rasa yang kaya dan kompleks. Kaldu kepiting yang digunakan dalam dumpling ini memberikan rasa laut yang lezat, menjadikannya pilihan yang sempurna bagi para pencinta makanan laut. Disajikan dengan cara yang sama seperti Xiao Long Bao biasa, sajian ini akan memanjakan lidah Kamu dengan kombinasi rasa gurih dan segar yang luar biasa.
4. Shrimp and Pork Shao Mai
Berikutnya, Shrimp and Pork Shao Mai adalah hidangan dim sum klasik yang tak kalah enak. Shao Mai di Din Tai Fung terkenal dengan kulitnya yang lembut dan isian yang berlimpah. Daging babi dan udang dipadukan dengan bumbu yang pas, menciptakan rasa gurih dan manis dalam satu gigitan. Setiap potongan Shao Mai yang dimasak dengan sempurna memberikan rasa yang sangat lezat dan memuaskan. Sajian ini juga cocok dinikmati dengan sedikit saus kedelai atau sambal pedas untuk tambahan cita rasa.
5. Fried Rice with Pork Chop
Bagi Kamu yang lebih suka hidangan berat, Fried Rice with Pork Chop adalah pilihan yang sempurna. Nasi goreng yang dimasak dengan bumbu khas ini dibumbui dengan rasa gurih yang kaya, dan dilengkapi dengan potongan daging babi panggang yang lezat. Daging babi yang renyah di luar dan empuk di dalam memberikan rasa tambahan yang melengkapi kelezatan nasi goreng. Hidangan ini cocok untuk kamu yang ingin menikmati makanan yang mengenyangkan namun tetap menjaga cita rasa Din Tai Fung yang khas.
6. Sweet and Sour Pork
Salah satu hidangan khas Taiwan yang tak boleh dilewatkan adalah Sweet and Sour Pork. Di Din Tai Fung, hidangan ini disajikan dengan potongan daging babi yang digoreng garing dan dilapisi dengan saus asam manis yang menyegarkan. Perpaduan rasa manis dan asam ini memberikan sentuhan segar pada hidangan yang cukup mengenyangkan ini. Setiap potongan daging terasa renyah di luar, namun tetap lembut di dalam, menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera.
7. Wontons in Chili Oil
Jika Kamu menyukai hidangan pedas, Wontons in Chili Oil di Din Tai Fung adalah pilihan yang tepat. Pangsit kecil yang diisi dengan daging cincang ini disiram dengan minyak cabai yang pedas dan harum. Saus cabainya memberikan rasa pedas yang pas, namun tetap seimbang dengan rasa gurih dari isian pangsit. Hidangan ini cocok bagi Kamu yang ingin menikmati rasa pedas yang menyegarkan namun tetap nyaman di lidah.
8. Din Tai Fung Signature Noodles with Sesame Sauce
Bagi penggemar mie, Din Tai Fung Signature Noodles with Sesame Sauce adalah pilihan yang wajib dicoba. Mie yang kenyal dan lembut ini disajikan dengan saus wijen yang kaya rasa dan sedikit pedas. Saus wijen yang creamy berpadu dengan mie yang elastis menciptakan tekstur dan rasa yang sangat memuaskan. Hidangan ini sangat cocok untuk Kamu yang menginginkan sesuatu yang ringan namun tetap menggugah selera.
9. Steamed Dumplings with Vegetable and Tofu
Bagi Kamu yang vegetarian atau ingin mencoba hidangan yang lebih ringan, Steamed Dumplings with Vegetable and Tofu adalah pilihan yang tepat. Dumpling ini diisi dengan sayuran segar dan tofu yang lembut, dipadukan dengan bumbu khas Din Tai Fung. Meskipun tanpa daging, hidangan ini tetap kaya rasa dan memuaskan. Dumpling ini juga disajikan dalam bentuk yang rapi dan cantik, menjadikannya pilihan yang menyegarkan dan sehat.
10. Taro and Sweet Potato Dumplings (Dessert)
Untuk menutup pengalaman makan Kamu, cobalah Taro and Sweet Potato Dumplings yang manis. Dumpling penutup ini terbuat dari adonan yang diisi dengan kacang ubi jalar dan talas, yang memberikan rasa manis alami. Saat digigit, Kamu akan merasakan tekstur lembut dari isian ubi jalar yang berpadu dengan lapisan luar dumpling yang kenyal. Hidangan penutup ini memberikan kesan manis yang sempurna setelah menikmati hidangan-hidangan lezat lainnya.
Din Tai Fung adalah tempat yang tepat untuk menikmati kuliner Taiwan yang autentik dan menggugah selera. Dengan berbagai pilihan menu yang beragam, dari dim sum hingga hidangan berat, setiap sajian di Din Tai Fung disajikan dengan kualitas terbaik dan rasa yang luar biasa. Apakah Kamu penggemar makanan laut, daging babi, atau vegetarian, Din Tai Fung memiliki sesuatu untuk setiap selera. Jadi, jika Kamu berkesempatan mengunjungi Din Tai Fung, pastikan untuk mencoba rekomendasi sajian di atas agar pengalaman makanmu menjadi lebih sempurna.
